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2024年川渝茶叶行业职工职业技能大赛火热进行

时间:2024-04-20 来源:本站 浏览量: 打印 分享:

一捏一提,双手在茶尖上下舞动;翻、抖、磨、压,新鲜茶叶在手掌间翻飞,鲜嫩的茶叶经过一道道加工,散发出阵阵清香。4月19日,来自川渝及杭州地区50支队伍约200名参赛选手在旺苍县以手工采茶和手工制茶实操两个比赛项目同步进行,他们各赴赛场、同台竞技,以茶会友,共赴一场茶的盛会,共同传递匠心精神。

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木门镇采茶现场紧张激烈,80余名参赛选手聚精会神,指尖不停地在茶叶间飞舞,动作连贯,大家争分夺秒,熟练地将一颗颗新芽放入竹篓,在规定的30分钟内完成采摘,裁判按照一芽一叶标准和根据采摘茶青总量计算两次打分,得到比赛最终成绩,并根据成绩高低排序得出一、二、三等奖。

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玉龙广场手工制茶现场热火朝天,刷锅、润锅、分发新鲜茶叶…...准备工作就绪,比赛正式开始,杀青、揉捻、干燥…他们舞动双手,动作飞快,新鲜的茶叶经过选手们一道道工序后渐渐弥漫出茶香。制茶结束后,选手们将成品装入密封袋交至裁判,评委从选手现场操作,制成后外形、汤色、香气、滋味、叶底、碎末率等进行现场品鉴评分,并结合理论考试成绩,最终评选出一、二、三等奖。

近年来,旺苍县深入推进百亿茶产业集群建设“大会战”,加快建设茶文旅高质量发展引领区,而茶叶技能人才是支撑茶产业发展的重要力量,本次竞赛为川、渝及浙江杭州茶叶企业、制茶人员提供交流学习的平台,对助力成渝地区双城经济圈建设,推动川渝地区茶产业与文旅、康养等产业深度融合,进一步做强本地茶产业,打造一支专业技能强的茶产业人才队伍起到了积极作用。